凝心茶居

英國廣播公司BBC為了旗下1名對香蕉過敏的女記者，全面禁止所有員工在工作場合吃香蕉，引發軒然大波。國內營養師表示，香蕉好處多多，除極少數嚴重過敏者不宜食用，還有腎功能不全和糖尿病患者應減量攝取外，一般民眾無需擔憂，可正常攝取。

陳昇憫營養師表示，香蕉含有豐富鉀離子、色胺酸和可溶性纖維，有助於降低血壓、預防便秘和舒緩壓力。
台中光田醫院營養師陳昇閔表示，香蕉的營養價值高，對人體健康好處多多，且常被運動員當作補充熱量的首選，居於香蕉盛產地的國人可多吃。

【香蕉的4大好處】

1.降低血壓

香蕉鹽分低、含有高量鉀離子，有助於維持體內鈉鉀和酸鹼平衡。有研究指出，每天吃2根香蕉可以降低血壓值約10％，有助於預防中風和心血管疾病。

2.預防便秘

香蕉的纖維質不同於地瓜等蔬果的粗纖維，屬於質地較細的水溶性纖維，可輔助持血糖和膽固醇穩定，幫助腸道益菌生長，加上其本身含有多醣類的果膠，可以對腸胃達到雙重保護，緩解腹瀉和預防便秘。

3.抒解壓力

香蕉含有豐富左旋色胺酸，是大腦製造血清素的前驅物，能幫助睡眠、舒緩壓力和憂鬱，使人感覺愉悅；此外香蕉還含有高量維生素B群，可減輕神經緊繃。中山醫藥大學教授王進崑的研究也曾發現，香蕉確實具有抗憂鬱的效果。

4.補充體力

香蕉的熱量和糖分高，一根180公克的熱量約120大卡，相當於半碗白飯；糖分約30克。但對於熱量消耗高的運動員來說，香蕉是最佳補給品之一，小小份量就能提供充足的熱量，其醣類可快速轉換為葡萄糖，避免血糖下降。此外，香蕉成分中的鉀離子也能轉換成肌耐力。

【2族群少吃香蕉】

不過，陳昇閔營養師也提醒，由於香蕉的鉀含量與糖分高，患有腎功能代謝不全或糖尿病者，應減量攝取。腎臟病友應視個人腎臟代謝狀況，與其他食物進行鉀離子的總限制量；糖友每天的香蕉攝取量則應以半根（約90克）為限。

參考資料:http://www.top1health.com/Article/80/10717